Vers une filière chanvre pour le bâtiment et l’alimentationLa Vallée dorée, en partenariat avec la Plaine d’Estrées, les Chanvriers de l’Oise et le CD2E, est en train de développer la culture du chanvre sur le territoire. Cette plante rustique ne nécessite aucun pesticide et permet ainsi de protéger notre ressource en eau, et notre environnement de manière générale.À quoi servira ce chanvre ? À produire des graines riches en protéines et omégas 3 (qui se déclinent en graines décortiquées, huile, farine…) pour l’alimentation, et de la paille (qui se décline en laine de chanvre et chènevotte) pour l’isolation thermique des bâtiments. Stand découverte du chanvre lors de l'évènement "Automne en fête" à Labruyère. À quoi sert le chanvre ? Le chanvre est une plante particulièrement polyvalente, utilisée principalement dans deux domaines : l’alimentation et la construction.Pour l’alimentation :protéines végétales complètes (elles contiennent tous les acides aminés essentiels)oméga-3 et oméga-6, dans un bon équilibre pour la santéfibres, vitamines et minéraux (magnésium, fer…)Ces graines peuvent être transformées en plusieurs produits alimentaires (graines décortiquées, huile de chanvre, farine de chanvre).Pour l’isolation et le bâtiment :la fibre, utilisée pour fabriquer la laine de chanvre, un isolant thermique et acoustiquela chènevotte (le cœur ligneux de la tige), utilisée dans des matériaux comme le béton de chanvreécologiques et renouvelablestrès bons isolantsrespirants, ce qui aide à réguler l’humidité dans les bâtimentsstockeurs de carbone, donc intéressants pour réduire l’empreinte climatique du secteur du bâtimentLe chanvre permet de produire à la fois des aliments riches sur le plan nutritionnel et des matériaux de construction performants et respectueux de l’environnement. Pour en savoir plus sur les autres actions menées par la CCLVD pour préserver la qualité de l'eau potable, cliquez ici. Ce projet bénéficie du soutien financier de la Région Hauts-de-France.